- مشاهده نقد و بررسی فیلمIMDB
- ژانر : آشپزی و تغذیه , آموزش انواع غذاها ,
- تاریخ ارسال : 1393/01/11 ساعت 13:21
- منتشر کننده : عاشقونه | پورتال جامع شامل خبر، سرگرمی، روانشناسی، زناشویی، مد، دکوراسیون، آشپزی، پزشکی
- ارسال توسط : سوسن
- تعداد دانلود : 60 بار
- تعداد کامنت ها : 0 کامنت - مشاهده کامنت ها
- دانلود زیرنویس فارسی
خلاصه داستان :
توضیحات / دانلود گزارش کد : 1354
مواد اولیه :
سینه مرغ : دو عدد
پیاز : یک عدد
فلفل دلمه‌ای : یک عدد
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
آب‌لیمو : دو قاشق غذاخوری
گردو : ۲۰۰ گرم
گشنیز و نعنا : ۱۰۰ گرم
سیر : دو حبه
مواد اولیه :
سینه مرغ : دو عدد
پیاز : یک عدد
فلفل دلمه‌ای : یک عدد
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
آب‌لیمو : دو قاشق غذاخوری
گردو : ۲۰۰ گرم
گشنیز و نعنا : ۱۰۰ گرم
سیر : دو حبه
آب نارنج : سه قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی و زعفران : به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه :
مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه‌ای خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آب‌لیمو مزه‌دار کرده و شش ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود.
سپس تکه‌های جوجه را به سیخ‌های چوبی کشیده و در تابه چدنی دردار می‌گذاریم تا بپزند، در این مرحله حتماً شعله گاز باید در کمترین حد باشد.
در ظرفی جداگانه گردوی ساییده شده را به همراه سبزی‌های خردشده و آب نارنج خوب مخلوط کرده و پس از آن که جوجه‌ها آماده شدند، مواد را روی جوجه‌ها ریخته و می‌گذاریم تا به همراه جوجه‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند.
نکــته :
برای این که جوجه‌ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ‌ها را به روغن مایع آغشته کنیم.